Thursday, January 5, 2012

SOTO



Bahan :-1 ekor ayam- sebelah di goreng dan sebelah di rebus
             nasi impit - dadu
             suhun- goreng
             kentang- hiris nipis dan goreng
             tauge
             daun sup
             sambal kicap
             2 helai daun limau purut
             1 mangkuk stok ayam

Bahan kisar kasar :- 2 biji bawang besar
                               3 ulas bawang putih
                               3 batang serai
                               1/.2 inci halia
                               1/2 inci kunyit hidup
                               2 biji buah keras
                               1 camb ketumbar
                               1/2 camt lada putih
                               

Caranya:- panaskan minyak dan tumiskan bahan kisar hingga
                garing .
                masukkan air , ayam rebus  , garam , gula dan serbuk
                perasa
              - didihkan hingga ayam masak dan masukkan daun limau
                purut . angkat bila dh mendidih .
              -sediakan mangkuk, masukkan nasi impit, isi ayam yang
                telah di goreng, suhun, kentang , tauge , daun sup.
                hidangkan bersama dengan sambal kicap.
                selamat mencuba ...
                            

No comments: