MOIST CHOCOLATE CUPCAKES

Bahan cupcakes:- 240g tepung serba guna
                            240g gula halus
                            360g serbuk koko
                            sedikit soda bikarbonat
                            sedikit serbuk penaik
                            garam secukup rasa
                            2 biji telur- size B
                            sedikit esen vanila
                            250ml susu segar
                            250ml minyak jagung


Bahan ganache(toping):-60g mentega
                                     120g cip coklat
                                     30g susu pekat
                                     30g susu segar


Caranya:- satukan semua bahan kering ke dalam satu angkuk dan
                ratakan . gaul rata , masukkan telur yang sdh di pukul
                bersama esen vanila ke dalam adunan dan terus putar .
             - masukkan 1/2 adunan ke dalam acuan kertas dan bakar
                suhu 160c, 20 minit dan sejukkan .
             - untuk ganache:- cairkan mentega dengan api perlahan
               dan masukkan cip coklat . kacau rata hingga cair .
            - masukkan susu pekat dan susu segar , kacau sebati.
              sejukkan adunan sebeum di tuangkan ke atas kek..
              hiaskan dengan aising jika suke ...
              selamat mencuba ...