Bahan :- 1 ekor ayam - potong 4 bahagian
70g bawang merah -kisar
40g halia- kisar
30g bawang putih - kisar
2 batang serai- kisar
30g kunyit - kisar
40g cili kering - kisar
2 helai daun kunyit
500g santan kelapa
15g garam
20g gula
Caranya:- perapkan ayam bersama bawang merah, halia , bawang
putih , cili kering , kunyit dan garam.
- biarkan ayam di perap selama sekurangnya setengah jam .
bakar dalam oven .
- panaskan santan dan masukkan semua bahan lain. masak
dalam api kecil hingga wangi dan pekat.
- akhir masukkan garam dan gula ikut citarasa .
tuangkan semasa menghidang ..,,
selamat mencuba ...
No comments:
Post a Comment