UDANG GORENG KELAPA

Bahan :- 8 ekor udang sederhana
              1/2 biji limau nipis
              1 biji telur
              10g garam
              50g tepung
              100g kelapa
               minyak


Bahan untuk sos kelapa :- 10ml minyak masak
                                        80g bawang merah
                                        10g bawang putih
                                        40g buah keras
                                        80g buah tomato
                                        40g gula perang
                                        700ml santan
                                        5 ml garam



Caranya:- perahkan limau nipis pada udang bersama garam
                secukup rasa .
               - gaulkan tepung dan celupkan bersama telur , tambahkan
                 kelapa . panaskan minyak dan goreng udang hingga
                keemasan.
              - untuk sos kelapa , panaskan mintak tumiskan bawang merah
                bersama bawang putih masukkan buah keras , tomato ,
                 gula perang dan santan .
             - masak semua bahan selama 7 minit hingga sos pekat .
               masukkan garam secukup rasa .
             - biarkan sos sejuk sebelum di kisar menjadi lembut .
                selamat mencuba...