RENDANG KERANG

Bahan:- 250g isi kerang
            50g cili kering - kisar
            5g bawang putih
            10g bawang merah
            5g serai
            5g lengkuas
            5g halia
            5g kunyit hidup
            4g daun kunyit
            50g santan
            100g kerisek
            garam secukup rasa




Caranya :- rebus kerang dahulu, buangkan kulitnya .
                 bawang putih , bawang merah, serai, lengkuas , halia
                 dan kunyit hidup di kisar .
               - tumiskan cili dan bahan yang telah di kisar .
                  setelah kering masukkan isi kerang .
                 masukkan santan.
               - apabila hampir kering , masukkan hirisan daun kunyit ,
                 kerisek dan garam secukup rasa . kacau hingga cukup
                 kering dan hidangkan,
                 selamat mencuba...