RENDANG AYAM MADU BEREMPAH

Bahan :- 1 ekor ayam -potong 20
              5g serbuk ketumbar
              5g serbuk jintan manis
              5g serbuk lada sulah           
              2 biji bawang besar - kisar
              10 biji bawang merah - kisar
              5 biji bawang putih - kisar
              10 biji cii merah - kisar
               3cm halia- kisar
               3 cm kunyit- kisar
               3cm lengkuas- kisar
              3 biji buah keras -kisar
              3 batang serai- kisar
              10g badam- hiris halus dan sangrai
              125ml madu
              125ml minyak
              500ml santan
              garam secukup rasa
              1 tangkai daun kari
              sedikit sos tomato
              sedikit sos cili
              5g kismis
              2 inci kulit kayu manis
              10g kerisek


Caranya:- ayam di gaulkan bersama rempah campuran dan perap
                30 minit .
              - sementara itu panaskan minyak dan tumiskan kulit
                kayu manis dan daun kari dan juga bahan yang  dikisar
                terlebih dahulu hingga naik baunya .
             - masukkan ayam dan gaul rata . masukkan sos cili , sos
                tomato , madu dan garam. kacau hingga sebati dan rata .
             - akhir taburkan badam hiris dan kismis . kacau lagi
               hingga rata dan sedia di hidangkan ..
              selamat mencuba ....