Bahan : 1 ekor ikan pari -cuci dengan air asam jawa
10 tangkai cili kering- rebus dan kisar halus
2 biji bawang besar- kisar halus
4 ulas bawang putih- kisar halus
seinci halia- kisar halus
seinci kunyit hidup -kisar halus
2 batang serai - di ketuk
bendi, terung dan tomato
1 cawan - air asam jawa
minyak masak
garam dan serbuk perasa
Caranya:- panaskan minyak , tumiskan bahan yang di kisar bersama
serai hingga naik bau dan garing .
- selepas itu, masukkan ikan dan air asam jawa . apabila ia
hampir mendidih , masukkan bendi , terung dan tomato.
- kacau dan masukkan garam dan serbuk perasa .
sedia untuk di hidangkan...
selamat mencuba ....
linda cameron 2011
No comments:
Post a Comment