RENDANG AYAM

Bahan :- 300g ayam- potong kecil
              1 biji kelapa
              10 ulas bawang merah - hiris
              2cm kulit kayu manis
              3 kuntum bunga lawang
              3 kuntum bunga cengkih
              1 cawan minyak


Bahan kisar:-5 ulas bawang putih
                    20 tangkai cili kering
                   2 camt ketumbar
                   2 camt  kunyit
                   1 camt jintan manis
                   1 camt jintan putih
                   2 cm halia
                   1 camt lada hitam


Caranya:-gaulkan bahan kisar tadi dengan ayam ., sedikit santan dan
               garam .
             - kelapa di buat kerisek, dan setengah lagi ambil pati
                santannya.
            - tumiskan bawang , masukkan ayam dan kerisek . kacau
              perlahan2 .
            - bila pecah minyak , tuangkan santan dan air asam jawa .
              masak hingga empuk barulah di angkat .
              sedia untuk di hidangkan.
              selamat mencuba ...