AYAM GORENG SERAI

Bahan:- 1/2 kg ayam -potong kecil2
             6 batang serai
             1 cawan minyak


Bahan hiris halus:-10 ulas bawang merah
                         5 helai daun limau purut
                         3 tangkai cili hijau
                         3 tangkai cili merah
                         3 tangkai daun bawang- ptg sederhana panjang
                         1/2 camt serbuk cii kering- cili kering yang telah
                                     di goreng tanpa minyak di mesin halus
                         1/2 camt lada putih
                         2 biji limau- ambil jusnya
                          1 camb sos ikan
                         garam dan serbuk perasa




Caranya:- perap ayam bersama air limau , lada putih , garam dan
                sos ikan . biarkan sekejap , kemudian di goreng hingga
                kekuningan .
              - tumiskan bawang merah , masukkan serai , cili hijau,
                 cili merah dan daun limau .
             - masukkan ayam yang telah di goreng tadi . gaul rata.
               masukkan serbuk cili dan daun bawang .
            - masukkan garam dan serbuk perasa .
               sedia untuk di hidangkan ...
              selamat mencuba....










linda cameron 2011