Bahan:- 300g tauge- celur
1 biji sengkuang - hiris panjang
2 biji timun- hiris panjang
5 keping tauhu goreng - ptg 6
3 kepng cucur udang - potong 6 ikut size
3 biji telur rebus - potong 6
3 biji keledek - lecek
#bleh juga tambahkan - kentang - rebus, gaul garam ,kunyit
goreng
Bahan untuk kuah :- 300g kacang tanah- goreng dan tumbuk
20 tangkai cili kering - di jadikan pes cili
20 ulas bawang merah - kisar halus
5 ulas bawang putih
2 cawan air asam jawa
3 camb gula pasir
4 camb minyak masak
sedikit garam
Caranya:- panaskan minyak dan tumis bahan yg di kisar , masukkan
kacang dan air asam jawa .
- masukkan keledek , gula dan garam .masak hingga
mendidih sambil di kacau perlahan2.
- hidangkan bersama sayuran dan tuangkan kuah di atasnya
semasa nak di hidangkan..
selamat mencuba ...
No comments:
Post a Comment