MI REBUS JOHOR



Bahan:- 1/2 kg daging tetel

             15 tangkai cili kering- kisar halus

             2 biji bawang besar- kisar halus

             5 ulas bawang kecil - kisar halus

             1 inci halia - kisar halus

             2  camb udang kering - kisar halus

             2 camb rempah kari- jadikan pes

             2 biji ubi keledek - rebus dan kisar

             garam dan gula

             minyak masak

Bahan sampingan :- mi kuning

                              tauge

                              telur rebus

                              daun sup

                              bawang goreng

                              cili hijau dan cili merah

                             limau kasturi

Caranya :- rebus daging tetel hingga empuk , sejukkan dan hiris halus .

              - masukkan daging ke dalam air rebusan tadi dan tambah air

                dalam angaran 2 liter .

             - panaskan minyak dan tumis bahan yang telah di kisar tadi.

               masukkan air rebusan bersama keledek ke dalam bahan

               tumis dan kacau hingga mendidih.

             - tambahkan garam dan gula , bila sudah mendidih , tutup api

               dan sajikan bersama mi kuning tadi .

               sedia untuk di hidangkan..

               selamat mencuba.....