Bahan A: - 180g sos tomato
40g sos cili
2camb sos L & P
40g sos plum
2 camb jus oren
300g air
gula dan garam secukup rasa
Bahan B:- 1 potong ayam( tanpa tulang -dada)
150g timun- ptg dadu
100g bawang - potong dadu
100g tomato- potong dadu
150g nenas - dadu
120 tepung
2 biji telur- di pukul
Caranya:-perap ayam yang telah di bersihkan dan salut dengan
tepung dan ketepikan.
-campurkan lebihan tepung bersama minyak untuk
tujuan memekatkan kuah sos .
- campurkan semua bahan A dan masak . ketepikan .
celup ayam yang bersalut tepung ke dalam telur yang
telah di pukul . gorengkan ayam tadi di dalam minyak
yang banyak hingga kekuningan . ketepikan .
- panaskan kuali , masukkan sayur2an yang telah di
potong . masukkan sos . tambahkan campuran tepung
untuk memekatkan kuah . bila mendidih tutup api dan
sedia di hidangkan.
selamat mencuba ......
linda cameron 2011
-
No comments:
Post a Comment