Bahan: 500g udang galah- cuci dan toskan
3 batang serai- di titik
3 tangkai daun kari
2 camb rempah kari ikan
1 cawan santan pekat
1 1/2 cawan air asam jawa
1 cawan minyak masak
garam dan gula secukup rasa
Bahan di kisar:- 4 biji cili merah
3 biji cili hijau
7 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
2 inci halia
Caranya:- panaskan minyak , tumiskan serai , daun kari , bahan
kisar dan rempah . kacau hingga naik bau dan garing .
- masukkan udang dan kacau sebati hingga separuh
masak . masukkan santan , air asam jawa , garam dan
gula. biar reneh hingga kuah pekat .
sedia di hidangkan..
selamat mencuba.....
linda cameron 2011
No comments:
Post a Comment