AYAM GORENG SERAI

Bahan: - 1/2 kg ayam- potong kecil2
             6 batang serai
              1 cawan minyak masak


Bahan hiris halus :- 10 ulas bawang merah
                           5 helai daun limau purut
                           3 tangkai cili hijau
                           3 tangkai cili merah
                           3 tangkai daun bawang -ptg 1 inci
                           1/2 camt serbuk cili kering - cili kering di goreng
                                             tanpa minyak dan di tumbuk halus
                            1/2 camt serbuk lada putih
                            2 biji limau - jusnya
                            1 camt sos ikan
                            garam dan serbuk perasa





caranya:- perapkan ayam bersama air limau , serbuk lada putih ,
               garam dan sos ikan biarkan 1/2 jam kemudian gorengkan .
             - tumiskan bawang merah hingga kekuningan , masukkan
               serai, cili hijau , cili merah dan daun limau .
             - setelah tu masukkan ayam yang di goreng tadi . gaul
               hingga rata.setelah tu masukkan serbuk cili dan daun
                bawang .
            - masukkan garam dan srbuk perasa .hidangkan..
               selamat mencuba....












linda cameron 2011