SAMBAL UDANG

Bahan:- 2 liter minyak masak
            300g bawang merah kecil
            50g belacan
            600g cili giling
            1kg bawang - hiris bulat
            500g air asam jawa
            30g gula
            10g garam
             5kg udang



Caranya:- panaskan minyak , tumiskan bawang merah , belacan ,
                cili giling , bawang besar hingga keperangan.
             - masukkan air asam jawa . tambahkan sedikit serbuk
               perasa , masak hingga sambal pekat.
            - gorengkan udang dan ketepikan. tuangkan sambal
               ke atas udang dan sedia untuk di hidangkan...
               selamat mencuba....