UDANG GORENG MENTEGA

Bahan :5 ekor udang kertas - sederhana besar
           100ml susu pekat
           50ml susu cair
           3 biji telur
           1 camb tepung jagung
           sedikit esen vanila
           daun kari.
           cili api- di potong
            minyak masak ...



Caranya :-pukul telur bersama esen vanila hingga kembang ..
                masukkan susu pekat , susu cair dan tepung
                jagung . barkan seketika .
             - panaskan minyak untuk menggoreng dan tumiskan
               daun kari dan cili api .
            - tuang adunan ke dalam kuali sambil di kacau
              perlahan2 secara berpusing2hingga ia nmpak
              berserabut dan bertali .
            - masukkan udang dan kacau lagi ikt putaran,
              biarkan hingga ia kekuningan .
           - angkat dan toskan . sedia untuk di hidangkan ,
              selamat mencuba ....











linda cameron 2011