MI KARI UDANG

Bahan:- 1kg mee kuning
             150g minyak
             santan secukupnya
             garam dan gula secukupnya


Bahan A:- 50g kulit kayu manis
                10g bunga lawang
                10g buah pelaga
                5g daun kari
                100g bawang merah


Bahan B (kisar):- 20g halia
                           80g serai
                           40g lengkuas
                           100g belacan
                           150g udang kering
                           200g pes cili


Bahan hiasan:- 1 biji terung panjang- goreng sekejap dgn minyak
                       200g kacang panjang- celur
                       10 biji tauhu pok - tauhu kering
                       200g tauge - celur
                      100g cili merah- hiris nipis
                       100g daun bawang - potong
                       100g bawang goreng
                       5 biji telur rebus


Caranya:- panaskan minyak dan tumiskan bahan A dan B.
                setelah garing, masukkan santan.
              - kemudian biarkan hingga mendidih dan masukkan udang.
                 biarkan hingga udang masak, dan masukkan garam, gula
                 secukup rasa .
              - celur mee , tuangkan kuah ke dalam mee dan hiaskan
                dengan bahan hiasan.
                sedia untuk di hidangkan..
                selamat mencuba....