Saturday, December 10, 2011

SUP EKOR






Bahan: ekor lembu- cuci dan toskan
          halia, bawang putih , bawang besar- di kisar
          lada sulah dan lada hitam- di tumbuk halus
          daun sup
          kentang- belah 4
          lobak merah
          sedikit minyak
         rempah tumis( k kyu manis, b cgkih, b lawang , b pelaga )
         garam dan serbuk perasa





Caranya:- panaskan minyak , tumiskan bahan yang di kisar dan
                 tumbuk bersama rempah tumis.
              - masukkan air dan ekor dan rebus hingga empuk.
                 bila sudah empuk , masukkan kentang , lobak merah
                dan garam .
            - taburkan hirisan daun sup , daun bawang serta bawang
              goreng  sewaktu di hidangkan ...
              selamat mencuba ......










linda cameron 2011
       

No comments: