SERI MUKA

Bahan A: 3 cawan santan pekat
             3/4 cawan gula
             1 camt tepung jagung
             5 camb tepung gandum
             1 biji kuning telur
             sedikit garam
            sedikit pewarna hijau


Bahan B: 2 tin susu beras pulut
              3 tin susu santan cair
              sedikit garam




Caranya :- cuci beras pulut dan toskan airnya . larutkan garam
                 dalam santan yang 3 cawan .
              - masukkan pulut ke dalam loyang dan tuangkan santan
                tadi sampai rata separas pulut . sediakan pengukus ,
                kukus sampai ia masak .
             - sediakan bahan A ,sementara menunggu pulut masak .
               ayakkan kedua2 jenis tepung , kemudian masukkan
               ke dalam santan pekat .kacau rata supaya tak berbiji .
             - pukul telur dengan gula dan sedikit garam hingga
               sebati. setelah itu tuangkan ke dalam adunan tepung
               tadi. kacau rata hingga gula betul2 larut .
             - titikkan sedikit pewarna hijau dan kacau hingga sebati .
                setelah itu tapis adunan tadi dan ketepikan .
            - apabila pulut tadi telah masak , angkat dari kukusan .
               rata dan padatkan (tekan) dengan sehelai daun pisang .
            - setelah itu kacaukan adunan santan tadi dan tuangkan
               ke atas pulut . kukus semula hingga ia masak ..
               sedia di hidangkan ..
              selamat mencuba ...








linda cameron 2011