Bahan : 1 ekor ikan bawal sederhana besar - goreng
2 camb udang kering -tumbuk halus
1 helai daun pandan
20g pes cili boh
1 inci halia - di potong
4 ulas bawang putih -ptg halus
1 hirisan lengkuas- hiris halus
2 biji bawang besar - ptg
1 batang serai- di potong
3 camb sos tomato
1 camt serbuk lada
1/2 camt serbuk perasa
3 camb gula
1 camb sos tiram
Caranya : - panaskan kuali, tumiskan cili kering terlebih dahulu
sebelum masukkan semua bahan yang di potong tadi.
- kemudian, masukkan 3 camb sos tomato , 1 camt serbuk
lada , 1/2 camt serbuk perasa , 3 camt gula dan 1 camb
sos tiram.
- biarkan seketika . setelah itu masukkan udang kering yang
di tumbuk halus tadi bersama dengan daun pandan ke
dalam kuah .
- biar ia reneh seketika ,hingga pecah minyak dan barulah
di angkat dan tuangkan ke atas ikan yang telah di goreng
tadi . taburkan hirisan daun bawang dan daun sup...
selamat mencuba ...
linda cameron 20111
No comments:
Post a Comment