SERUNDING DAGING

Bahan A:-3kg daging - rebus dan siat nipis2

Bahan B:- 5cm halia dan lengkuas - kisar
                200g bawang besar -kisar
                100g bawang putih- kisar
                10 tangkai cili api - kisar
                100g cili kering -kisar
                1 kg santan 
                2 camt ketumbar -goreng tanpa minyak
                garam dan gula


Caranya :- masukkan semua bahan B kecuali santan ke dalam
                 kuali dan tumis hingga naik bau dan rata .
               - biarkan mendidih dengan api sederhana sambil
                 di kacau seketika .
              - masukkan santan dan daging yang di siat .kacau rata .
                biar mendidih  dengan api perlahan dan kacau hingga
                ianya kering dan sedikit hancur .
                selamat mencuba ...