Bahan:-1kg daging -potong 3 inci
2 cawan santan pekat
2 camb kerisek
100g gula kabung
1 batang kulit kayu manis
garam secukup rasa
Bahan kisar :- 2 camt ketumbar
1 camt lada hitam
1 camt serbuk kunyit
1 camt jintan manis
1 camt jintan putih
3 biji buah keras
3 biji bunga lawang
25 tangkai cili kering
5 batang serai
5cm halia
2 ulas bawang merah
Caranya:- gaulkan daging bersama bahan yang di kisar .
masukkan ke dalam kuali dan tuangkan santan .
- masukkan kerisek, kulit kayu manis , dan gula kabung
ke dalam kuali.
- masak dengan api perlahan dan kacau selalu supaya
tidak melekat .
- bila hampir kering , masukkan garam secukup rasa .
hidangkan...
selamat mencuba ...
No comments:
Post a Comment