Bahan :-1 ekor ayam - potong 4
2 batang serai - kisar
2 ulas bawang besar -kisar
4 ulas bawang putih - kisar
1 inci halia - kisar
2 biji buah keras -kisar
4 camb rempah opor atau rempah beriani
4 camb rempah kurma
50g kerisek
1 biji kelapa -pati santan
sedikit rempah ratus ( b cgkih,kayu manis, b pelaga )
Caranya :-ayam yang di potong 4 bahagian di goreng hingga
kekuningan .angkat dan ketepikan .
- tumskan semua bahan kisar hingga naik bau dan garing .
masukkan rempah ratus bersama rempah opor atau beriani
dan rempah kurma. kacau hingga pekat .
- setelah itu masukkan santan biarkan mendidih dan
masukkan ayam
. akhir masukkan serbuk perasa , garam dan gula..
selamat mencuba ...
No comments:
Post a Comment