LEPAT IKAN TENGGIRI

Bahan:- 1 ekor ikan tenggiri

             3 biji cili merah - kisar halus

             10 biji cili api- kisar halus

             1 inci kunyit hidup -kisar halus

             1/2 inci halia muda -kisar halus

             2 batang serai- kisar halus

             1/2 inci lengkuas -kisar halus

             2 biji bawang besar - kisar halus

             6 biji bawang kecil -kisar halus

             1 helai daun kunyit - mayang

             1 helai daun pisang - utk membungkus

             1 biji telur ayam

              garam

              2 biji limau kasturi

Caranya:- basuh isi ikan dan toskan.

                gaulkan isi ikan dengan bahan kisar , telur ayam dan

                garam.

              -bungkus isi ikan di atas daun pisang dan panggang .

               sebekum di hidangkan , perahkan jus liau nipis untuk

               menambahkan keenakannya ,.

               selamat mencuba ...