UDANG GALAH GORENG BERJINTAN

Bahan:- 1kg udang  galah- cuci , buang janggutnya
              60g bawang besar
              20g bawang putih
              20g bawang merah
              20g cili giling
              3 helai daun kari
              sedikit serbuk jintan manis
              sedikit jintan putih
              sedikit serbuk kunyit
              300ml santan kelapa
              50ml minyak


Bahan untuk air asam :-30g bawang - hiris bulat
                                    10g daun bawang - potong 1/2 inci
                                                                   panjang
                

Caranya:- gaul udang galah bersama serbuk kunyit . goreng supaya
                isi udang tak terlalu lembab
              - tumiskan bahan kisar hingga wangi masukkan jintan manis
                 jintan putih dan santan .
              - kacau hingga kuah pekat dan pecah minyak.
                 masukkan udang galah dan kacau supaya bahan yg di
                 goreng rata . pastikan garam secukup rasa .
                 hidangkan ...
                selamat mencuba ...