SOTONG MASAK ASAM

Bahan:- 30ml air
            15g belacan
            500g sotong
            3 keping asam gelugur
            20g air asam jawa pekat
             10 ulas bawang merah- hiris
             2 batang serai - titik
             8 biji cili merah - kisar
             8 biji cili hijau - kisar
             gula dan garam




Caranya:-masukkan air asam jawa , belacan , asam gelugur, air,
               gula, bawang merah  dan serai ke dalam periuk.
            - didihkan ia di atas api sederhana .
               masukkan cili yang teah di kisar terlebih dahulu.
           - rebus ia selama 10 minit , masukkan sotong dan garam.
              bila telah masak , padamkan api, hidangkan.
              selamat mencuba....