Bahan:- 1kg mi laksa
Bahan kuah :- 1 paket santan serbuk
air secukupnya
2 keping fish kek - hiris nipis
8 biji bebola sotong- belah dua
200g udang sederhana- cuci
4 keping tauhu kering -belah dua
4 ulas bawang merah - kisar halus
3 ulas awang putih - kisar halus
3 cm halia- kisar halus
2-4 keping asam gelugor
4 camb pes cili
sedikit belacan
sedikit stok ikan
garam dan minyak
Bahan hiasan :- timun , taugeh , daun salad dan telur rebus
Caranya:- rebus laksa mi dan toskan .
kuah :- panaskan minyak dan tumiskan bahan kisar
hingga wangi .masukkan pes cili dan asam
gelugor . masukkan fish kek , bebola sotong ,
udang dan tauhu . renehkan seketika ,
tuangkan santan dgn sedikit air. biar mendidih .
masukkan sedikit belacan , stok ikan dan
garam.
- hidangkan mi laksa dan hiaskan dengan bahan hiasan ,
tuangkan kuahnya .
selamat mencuba ....
No comments:
Post a Comment