LAKSA ASAM

Bahan A:-1 kg laksa basah
                2 liter air
                1 kg ikan kembung
                100g asam keping
                 100g daun kesum
                100g lengkuas - di titik
                1 batang serai- di titik
                1 kuntum bunga kantan - potong
                3 camt pes udang
                2 camt serbuk perasa
                garam secukup rasa


Bahan hiasan :- 1 potong nanas - hiris
                        1 biji timun - potong memanjang
                        2 biji lada merah- hiris
                        1 ulas bawang merah - hiris
                        6 tangkai daun pudina
                        1 camb petis -jika suka
                        sedikit hirisan bunga kantan


Caranya :- didihkan air dan rebus ikan kembung . ambil isinya .
                  tapis air rebusan dan masukkan isi ikan , asam keping
                 daun kesum, lengkuas , serai dan bunga kantan
               - masukkan pes udang , serbuk perasa dan garam
                 hidangkan bersama laksa dan bahan lain.
                 selamat mencuba ...