Bahan :- 1kg ayam - potong dan cuci
1 biji kelapa -4 cawan santan
2 camb kerisek
1 camb gula perang
100g rempah opor - rempah kari daging
sedikit asam gelugur
garam dan serbuk perasa
minyak
Bahan tumis :- sedikit kulit kayu manis
sedikit bunga lawang
3 biji buah pelaga
sedikit bunga cengkih
Bahan kisar :- 20 tangkai cili kering
15 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
3 inci halia
sedikit lada hitam
Caranya :- tumiskan bahan tumis hingga naik bau .
masukkan semua bahan kisar bersama rempah opor
kacau rata hingga sebati
- setelah tu masukkan santan , biarkan mendidih, dan
masukkan ayam. masukkan serbuk perasa , asam gelugur
dan kerisek . kacau rata .
hidangkan ..
selamat mencuba...
No comments:
Post a Comment