OPOR TELUR DAGING

Bahan :- 6 biji telur rebus
              2kg daging batang pinang -ptg nipis
              15g serbuk ketumbar
              15g serbuk jintan putih
              10g bawang merah - kisar
              10g bawang putih - kisar
              santan
              serbuk lada sulah
              garam


Bahan untuk kuah :- 20g buah keras -kisar
                               10g bawang merah - kisar
                                5g bwg putih- kisar
                               5g daun limau purut - hiris halus
                               2 biji kelapa - santannya
                               air asam jawa
                               minyak


Caranya:- satukan daging dengan serbuk ketumbar , jintan putih ,
                bawang , santan , air asam jawa , serbuk lada suah dan
                garam . perapkan seketika
              - telur rebus di balutkan dengan daging yang telah di perap
                tadi. ketepikan seketika .
              - untuk kuah :- panaskan minyak tumis semua bahan hingga
                naik baunya . masukkan daun limau purut , air asam jawa
                santan dan garam. masak hingga mendidih
             - masukkan telur bersadur tadi dan masak hingga daging
               empuk . hidangkan..
               selamat mencuba ...