INDIAN LEMON RICE

Bahan :-1kg beras basmathi
             1 liter air
             100ml minyak masak
              75ml jus lemon
             10g mustard
             5g kacang dal
             5g kacang pis
             1 tangkai daun kari
             5 tangkai cili kering
              10g serbuk kunyit
             2 biji bawang merah - hiris
             5 biji cili hijau
             15g gajus - goreng
              15g kacang goreng
              sedikit daun ketumbar -cincang
             garam



Caranya :- basuh beras dan rendam seketika .
                 didihkan air , masukkan beras dan biarkan hingga
                 beras setengah masak . buang air beras dan
                 ketepikan seketika.
               - panaskan minyak , tumis mustard , daun kari , cili
                 kering  dan kacang dal hingga naik baunya .
              - masukkan bawang  dan cili hijau hingga wangi .
                masukkan serbuk kunyit dan jus lemon, kacau rata
                dan masukkan garam .
              - masukkan beras , gajus , dan kacang goreng . gaul
                rata dan masak hingga tanak . semasa hidang , taburkan
                daun ketumbar .
               selamat mencuba...