ACAR MINANG

Bahan:- 2 biji nanas - potong bulat dan buang empulur
            5 biji bawang merah - kisar
            2 ulas bawang putih - kisar
            2cm halia- kisar
            3 batang serai - dititik
            30g gula
            10g serbuk cili
            5g serbuk kunyit
            3 biji cili merah - di beah
            50ml minyak
            30ml cuka



Caranya :- tumis bahan yang di kisar , serai , serbuk cili  dan
                 serbuk kunyit hingga pecah minyak .
               - masukkan air , cuka , garam , gula dan nanas . masak
                 api yang sederhana hingga kuahnya pekat .
               - akhir masukkan cili yang di belah dan hias . kacau
                  seketika dan angkat . hidangkan..
                 selamat mencuba...