ACAR MANGGA

Bahan :- 1 biji mangga muda -belah 2 rendam semalaman
              5 biji bawang merah - kisar
              3 ulas bawang putih - kisar
              2cm halia - kisar
              50g gula
              30g pes cili
              20g sos cili
              20g tomato pes
              10g serbuk kari
              10g garam
              2 biji cili merah - belah 2
              2 biji cili hijau - belah 2
              minyak



Caranya :- panaskan minya , tumis bahan2 yang di kisar , cili pes
                 dan serbuk kari hingga wangi.
               - masukkan mangga dan sedikit air . biar mendidih seketika .
                 masukkan sos cili , sos tomato , garam dan gula. masak
                 hingga kuah betul2 pekat .
               - akhir barulah di masukkan cili merah dan hijau . kacau
                 seketikan dan angkat .
                  hidangkan...
                 selamat mencuba...