TULANG SENDI KAMBING STYLE MAMAK

Bahan :- 6 ulas bawang merah - kisar halus
              4 ulas bawang putih
               1 inci halia
              1 inci kulit kayu manis
              2 biji bunga lawang 
              3 biji buah pelaga
              2 ketul tulang sendi
              15ml serbuk cili
              90g serbuk kurma
              30g rempah kari
              30g kerisek
              30ml kicap pekat
              1 tin susu cair
              garam dan gula secukup rasa


Caranya ;- panaskan minyak , tumiskan kulit kayu manis bersama
                 bunga lawang dan buah pelaga .
               - masukkan bahan yang telah di tumbuk halus dan tumis hingga
                 naik baunya .
              - masukkan rempah kurma , rempah kari dan serbuk cili . masak
                 rempah tersebut hingga naik minyak .
              - masukkan tulang sendi kambing , susu cair dan kicap pekat . masak
                hingga tulang tersebut empuk.
               - masukkan kerisek  garam dan gula secukup rasa hingga kuahnya
                  pekat .
                selamat mencuba ...