AYAM PONGTEH

Bahan :- 1 ekor ayam - potong 14 dan goreng
              70g bawang besar - cincang
              40g bawang putih - cincang
             100g taucu
              50g cendawan hitam (rendam dan potong )
             200g ubi kentang (ptg kiub dan goreng)
             60g tauhu - potong 2
             20g lada sulah
             minyak      
             sedikit tepung jagung
             sedikit garam



Caranya :- panaskan minyak , tumiskan bawang besar bersama bawang putih
                 hingga garing.
               - masukkan ayam bersama cendawan hitam . kacau hingga ayam dan
                 cendawan sebati.
              - campurkan taucu bersama tepung jagung dan sedikit air . masukkan
                 sikit2 hingga kuah pekat .
              - masukkan kentang dan tauhu , lada sulah dan garam .
                hidangkan....