ASAM TUMIS IKAN TENGGIRI

Bahan :- 600g ikan tenggiri -potong sederhana tebal
              30mk air asam jawa
              60ml air
              10 biji bendi - potong 2cm
              3 biji tomato -belah 6
              garam
              10 biji cili kering- kisar
              10g belacan- kisar
              10g bawang merah- kisar
              5 biji bawang putih - kisar
              10g halia - kisar
              10g serbuk kunyit 
              5 biji bawang merah- hiris
              5g halia- hiris
              santan


Caranya :- masukkan bahan kisar dan santan ke dalam periuk .
                 didihkan api perlahan.
               - masukkan asam gelugur dan sawi asin .masak hingga mendidih .
                 masukkan ikan dan garam .perasakan .
               -bila dah mendidih, tutup api dan hidangkan...