TELUR PUYUH SPECIAL

Bahan :- 20 biji telur puyuh
             600g oat
             400g udang kecil - kisar
             200g daging kisar
             10g bwg merah
             5g serbuk lada sulah
             5g minyak bijan
              garam
             daun salad -hiasan
             lobak merah- hiasan
             minyak


Bahan salut:- 3 biji telur ayam - pukul sedikit
                    10g serbuk roti



Caranya :- telur puyuh di rebus dan buangkan kulitnya .
                 gaulkan daging bersama udang  oat , bwg besar ,
                  serbuk lada sulah , minyak bijan dan garam  hingga
                 sebati dan jadi doh .
               - buatkan bentuk doh seperti bentuk bebola kecil .
                 bahagikan kepada 20 bahagian. sumbatkan telur puyuh
                 ke dalam bebola tersebut .
               - celup doh ke dalam adunan telur dan golekkan ke atas
                 serbuk roti . gorengkan. hidangkan..
                selamat mencuba...