Thursday, July 7, 2011

SAMBAL TUMIS SOTONG KERING

SAMBAL TUMIS SOTONG KERING

Bahan : sotong kering ( bahagian kepaka dan badan) rendam semalaman
cili boh
air asam jawa
bawang besar - hiris
sedikit gula

Caranya: 1- cuci sotong kering dan guntingkan sederhana halus.
ketepikan.
2- tumiskan bawang besar yang di hiris dan bila naik bau masukkan
cili boh.. tumis hingga pecah minyak dan hilang bau tengit cili.
3- masukkan air asam jawa dan masukkan sotong kering ini. biarkan ia
mendidih baru masukkan garam, ajinomoto (kl suke), dan gula.
4- bl ia mendidih sekali lagi , tutup api dan hidangkan

No comments: