BAHAN: 2 1/2 cawan tepung gandum
3 biji telur- peti sejuk
1 cawan gula
150ml air + 5 camb susu pekat / susu tepung
pewarna :- sy guna ungu-keladi, hijau-kiwi, coklat- coklat
3 camb baking powder
1 camt ovalette
inti: inti yg di jual di bakery atau boleh guna jem strawberi,
serikaya
putih , berkrim.Masukkan tepung sedikit2 selang
selikan dengan susu .
2- kacau sebati. bahagikan adunan kepada 2 atau 3
warna .hijau - kiwi, ungu- keladi, coklat- coklat.
panaskan periuk kukusan dgn api perlahan, dan
balut penutup periuk kukusan dgn kain atau
aluminium foil.
3- isikan dalam beg piping .. utk senang di paipkan
dlm acuan kertas.paipkan sedikit adunn warna ke
dalam acuan kertas dlm setengah dr acuan kertas.
paipkan inti dan kemudian paipkan kembali adunan
warna hingga penuh.
4- kukus dlm 10-15 minit.hidangkan
petua: pengukus hendaklah di panaskan api sederhana ,
biar mendidih airnya barulah di kukus kuih ini.
- letakkan alas acuan kertas di dlam acuan kuih
lompang supaya apam jd bulat cantik.
- kukus dengan api perlahan sbb kalau api kuat
apam akan pecah ..dan dah jadi apam mekar
la pulak.
- stgh cr kl tak nak intinya jth ke bawah , isikan
adunan dan kukus sebentar baru paipkan inti
dan isi adunan kembali smpai penuh dan kukus
semula sampai masak .
EHSAN RESEPI DARI ROZIE NOOR
No comments:
Post a Comment