KURAU KERING GORENG ASAM

Bahan :
 300g ikan kurau  kering - cuci dan rendam
sedikit minyak
50ml air asam jawa
1/2 kiub pati ikan bilis



Bahan  hiris :
3 ulas bwg putih
1 bj bawang besar
6cm halia
2 bj cili merah
1 bj cili hijau



Caranya :

1-gorengkan ikan kurau kering hingga garing . angkat dan ketepikan.
2-panaskan minyak dan tumis bahan hiris  hingga layu .
3-masukkan ikan kurau , air asam jawa . kacau .
   biar reneh dan bila mendidih , tutup api .
   hidangkan ....