DAGING BAMIAH

Bahan :- 500g daging lembu
              8 biji bendi
              3 biji tomato -belah 8
              60ml minyak
              15g serbuk ketumbar
              15g serbuk jintan manis
               15g serbuk jintan putih
               15g serbuk cili
               10 g serbuk lada putih
               15g serbuk kunyit
               30g sos tomato
               10 ulas bawang merah - kisar
               4 ulas bawang putih - kisar
                150ml susu cair
                1 biji bawang besar -belah 4
                1cm kulit kayu manis
                3 biji buah pelaga
                3 kuntum bunga cengkih
                garam
               
'
caranya :-hiriskan daging nipis2 dan perapkan seketika bersama
               ramuan yang di kisar dan garam.
             - panaskan minyak dan tumiskan bawang besar , kulit kayu
                manis , buah pelaga dan bunga cengkih .
             - bila semua bahan tumisan naik bau campurkan ramuan
              rempah bersama sos tomato dan biar naik minyak .
             - masukkan daging , susu cair dan biar mendidih.
               bila daging dh empuk , masukkan bendi dan tomato .
               renehkan seketika sebelum di hidangkan...