AYAM BEREMPAH

Bahan :- 1 ekor ayam - potong 12
              6 ulas bawang merah - kisar
              4 ulas bawang putih- kisar
              1 inci halia - kisar
              1 inci kulit kayu manis *
              2 biji bunga lawang *
              3 biji buah pelaga *
              45g sos tomato
              150ml tairu @ yogurt
              45g kicap pekat
               95g rempah kari
               15g serbuk cili
               15g asam jawa
               garam dan gula


Caranya :- panaskan minyak , tumis bahan  bertanda * , masukkan bahan
                kisar dan tumis hingga naik baunya .
              - masukkan rempah kari dan serbuk cili , tumis hingga naik minyak .
                masukkan sos tomato , tairu atau yogurt  , kicap pekat , air asam
                jawa dan garam .
             - kemudian masukka  ayam dan masak hingga kuah pekat dan
                hidangkan..
               selamat mencuba ...